TAG ビールに合う、ハイボールにあう

こんにちは！ 今日は生牡蠣の一番？美味しい食べ方。ビールのアテに最高です。 生牡蠣を軽く洗って汚れをとります。 以下の調味料全てまぜます。 醤油大さじ１ 砂糖小さじ１ ラー油大さじ半 胡麻油大さじ半 お酢大さじ半 味覇小…

こんにちは！ 今日はとこぶしで飲み明かしましょう！ とこぶしと言ったら煮付けが定番ですが、今日はお酒がビールということもありピリ辛中華風の酒蒸しにしました。 （※とこぶしの煮付けレシピはコチラ） フライパンにごま油を入れ…

こんにちは！ 今日は鴨脂が１００円だったことにより、鴨脂と豚ホホ肉、豚ハラミでミックスホルモン焼きをつくりました。 はじめ、焼きダレを作るため以下を全て混ぜます。 酒、しょうゆ、みりん大さじ２ 砂糖大さじ１ 唐辛子大さじ…

こんにちは！ 今日は豚ハラミの塩胡椒焼きです。 豚ハラミは旨味たっぷりでビールやハイボールのアテに最高です。 食べやすい大きさに切ります。 フライパンで焼いて味付けは塩コショウです。 乾杯です！

こんにちは！ 今日はイカゲソを買ってきました。紋甲イカのゲソみたいですが何イカとか言われてもいまいち違いが分からないですよね？まぁイッカ、、何でもイッカ、。。笑 ッてことでイカゲソを醤油焼きにしました。 さっそくフライパ…

こんにちは！ 今日は美味しそうなハモが売ってたのでゲットしました。ハモは骨が多いので骨切りするのが手間なのですが、これは既に骨切りされててそのまま焼いたり、蒸したり、天ぷらにしたり？すぐに食べれるようになってます。 これ…

こんにちは！今日もいつもの内臓系、ハツモトッて部位です。 コリコリした食感がめっちゃ美味くてビール進んでまた大好きなおつまみができました。 焼いて、タレをかけるだけだからめちゃくちゃ簡単。 是非お試しいただきたいです！！…

こんにちは、今日は手羽中２５０ｇを買ってきましたのでチキンウイングをつくりました。 辛いのに、鶏肉がしっかり美味くて手が止まらなくなる悪魔のおつまみです。僕、個人的に凄く大好きなヤツです。 キンキンに冷えた大量のビールで…

こんにちは！ 今日はコブクロたっぷり３００ｇで激辛だけど、劇的に美味い酒のおつまみを作りました。辛いの苦手な方はご遠慮なくスルーして下さい。 コブクロの下処理 コブクロに多めの塩、酒をまぶして良く揉みます。ねっとり？ネバ…

こんにちは！ 今日は豚肉の梅煮レシピを紹介します。さっぱり、トロトロで晩酌のアテにぴったりです。 圧力鍋に以下の材料を全て入れます。 豚肉５００ｇ 水５００ｃｃ 醤油５０ｃｃ みりん５０ｃｃ 酒５０ｃｃ 梅干し５個 &n…