酒の肴に!とこぶしのピリ辛酒蒸し

こんにちは!

今日はとこぶしで飲み明かしましょう!

とこぶしと言ったら煮付けが定番ですが、今日はお酒がビールということもありピリ辛中華風の酒蒸しにしました。

(※とこぶしの煮付けレシピはコチラ

フライパンにごま油を入れみじん切りにしたニンニク2かけと鷹の爪を入れ香りをだす。

洗ったとこぶしを入れ水100cc、酒50cc、醤油、中華スープの素各大さじ半分を加え蓋をして10分煮込めば完成。

ピリ辛の磯臭い旨味がビールに合います!!

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