10分煮るだけ☆調理も簡単&美味すぎ注意!!酒のつまみに「とこぶし」柔らかうま煮レシピ

こんにちは〜〜

皆さん、呑んでますか??

とりあえず、乾杯しましょうね!( ^ ^ )/□

さて、今日紹介するおつまみ食材は「とこぶし」です。

この食材、食べたことなくてスーパーで何度か見かけ気になってたんですよね〜〜

今回たまたま店員さんの「めちゃくちゃ美味いよ!」ッて言葉に釣られ買ってみました。

そしたら、、コレ!まぢでめちゃくちゃ美味い!!

ネットで調べてみたらアワビに似た高級食材らしいですね(°_°)

値段とか気にせず何気な〜く買ったトコブシさん、確かにちょっと高かったような気しま・・・すん笑笑

まぁ、でも個人的にはアワビも美味しいけど、煮付けにした時の磯の香りはアワビよりも良いように感じました!

身も柔らかく、クセも無くめちゃくちゃ美味しいです。

料理方法も下処理とか面倒な作業は必要なくて煮汁ととこぶしを鍋に入れ10分煮るだけなのでとても簡単です。

とこぶしの料理するなら是非試してみて下さい!

とこぶしうま煮レシピ

200ccに醤油、みりん、酒をそれぞれ大さじ1、砂糖大さじ半分を加え、とこぶしも一緒に入れます

※とこぶしが煮汁に被るぐらいがいいので小さめの鍋がオススメです

沸騰したらアクを取りながら10分煮ます

そのまま粗熱をとれるまで冷ませば完成です

更に半日〜1日おけば味が染みてより美味しくなります

焼酎や、日本酒のアテに最高ですよ!?

今日も乾杯です〜〜♪(*^^)o*o(^^*)

また更新します!good-bye

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