食べ応え抜群☆ジュ〜シ〜なブリカマの塩焼き!上手く焼くポイントはこまめに返すこと

こんにちは〜〜

今日もレシピをご覧いただきありがとうございます!

今日の食材は「ブリカマ」です。

ぶりカマ、食べ応えも良く、脂がのってめちゃくちゃ美味しいですよ〜〜

ただ、塩振ってグリルで焼くだけなので料理?ッて言うと微妙だけど美味しく焼くポイントをメインに紹介します(^^)

レシピ

ぶりカマに血の固まりなどあれば綺麗に取り除き、皮面に切り込みを入れ、全体に塩をまぶす

ぶりカマの重さに対し2〜5%を目安に塩量を調整

このぶりカマだと200gなので3%の塩だと200×0.03=6gが目安になりますね

グリルに入れて焼焼けば完成

焼くときのポイントは強めの中火で焦がさないようにこまめに返しながら全体に火を通すことです

スペアリブみたいにジューシーで食べ応えもありめちゃくちゃ美味しいですよ〜〜(^ ^ )/□

では、また更新します!good-bye

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です