TAG 真鯛

激ウマ珍味。簡単フワトロ真鯛の白子ポン酢レシピ

こんにちは! 真鯛の白子売ってました。めちゃくちゃお酒に合って大好きなんです。白子ポン酢にしました。 鍋に湯を沸かして白子を入れて弱火で2分茹でます 氷水で締めて冷やします 食べやすい大きさに切って皿に盛り付け薬味ネギ、…

照り焼き?脂乗ってる真鯛カマの漬け焼き

こんにちは! 今日は真鯛カマ焼きです。 真鯛のカマを醤油:みりん1:2の割合で加え、ごま油ちょろっと加えます。このまま冷蔵庫で1晩漬けます。 魚焼きグリルで両面を焼きあげれば完成です。 美味すぎます!!

旨味倍増!!真鯛のカマ一夜干し

こんにちは! 今日は真鯛のカマで一夜干しを作ります。 食塩水に30分程度漬けます。海水と同じぐらいにするので3〜4%ですね。割と適当に少ししょっぱいかな?ぐらいで大丈夫です。 余分な血合いや汚れなども取り除きます。 キッ…

真鯛とヒラメのお刺身でバラ!

こんにちは! 最近の養殖技術は凄いですね、ホントに美味いです。養殖真鯛とヒラメを買いました! こんな感じに盛り付けしました。 どうでしょうか?? 日本酒が、、止まりません。。

鯵じゃなくても味は旨い!真鯛りゅうきゅう

こんにちは! 今日は真鯛を使ってりゅうきゅうを作りました。 多分?普通は鯵でやるみたいですが、真鯛でもとても美味しくできたのでオススメです。 まずは真鯛のお刺身です。いつも買ってる愛媛の養殖真鯛です。 日持ちするし、味は…

醤油ベースの煮込みに飽きた方!中華風うま塩系で♪味が染みて美味しい「真鯛の卵うま塩煮」レシピ

こんにちは〜〜 今日はスーパー「真鯛の卵」を見つけました! 夕方特売だったので半額で買えちゃいましたよ〜〜 この真鯛の卵を煮付けにしますが、醤油ベースの煮付けはいつもやってるし、他の味付け無いかな〜〜??ッてネットで検索…

ふっくら!とろける♪♪美味しい食べ方!「真鯛の白子」の簡単料理!お酒のあてに白子ポン酢レシピ

こんにちは〜〜 タラの白子、ふぐの白子めちゃくちゃ美味しいですよね?? だけど、値段が高い!ふぐの白子なんて超レアで1000円〜2000円しますからね! そして、今回は真鯛の白子です 300円ぐらいで買えて、しかもフグの…