こんにちは〜〜
今日はスーパー「真鯛の卵」を見つけました！
夕方特売だったので半額で買えちゃいましたよ〜〜
この真鯛の卵を煮付けにしますが、醤油ベースの煮付けはいつもやってるし、他の味付け無いかな〜〜？？ッてネットで検索してもなかなか見つからないんですよねー
ちなみに醤油ベースで作る真鯛の煮付けレシピはこちら↓
そこで味付けに悩んだ結果！
最近、個人的にハマっているうま塩系で料理することにしました
ただ、普通の塩焼きだと焼きタラコ？みたいな？なんかパサパサした食感になりそうなので（別にパサパサしてもいいんだけど笑）やっぱり中まで味をつけたいってことで
真鯛の卵うま塩煮にしました(^^)
食べてみた感想ですが、めちゃくちゃ美味いですよ〜〜（自分で言うのもアレですが(^^;
中華風の煮付けッて感じです
そして、生姜の香りもイケてます
しっかり中まで味が染みてるし、パサパサした感じもないので食べやすいですよ〜〜
もちろんお酒のあてにもぴったりで、特に日本酒に合いますよ〜〜
材料は以下の５つ！
- 真鯛の卵１００ｇ
- 水１００ｃｃ
- 鶏ガラスープの素小さじ２
- 生姜チューブ２センチぐらい
- 刻みネギ適量
作り方はとっても簡単！！真鯛の卵うま塩煮レシピ
２０センチのフライパンに水１００ｃｃ、鶏ガラスープの素小さじ２、生姜チューブ２センチぐらいを入れて火にかける
沸騰したら真鯛の卵を加える
たまに裏返しながら弱火でじっくり１０分煮込む
お皿に取り出して刻みネギをのせれば完成です☆
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