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ホッケの刺し身が美味すぎた!!

こんにちは! ホッケの刺し身が食べたことなかったので食べてみました! 脂がのってて食べた瞬間とろけました〜〜。 でもこちら、コレ!分かりにくいですが寄生虫アニサキス発見!笑 2匹いました。お刺身を食べる時は気をつけましょ…

味染みてる!カツオ生姜煮

こんにちは! 今日はカツオの煮付けを作りました。ちょっとパサパサするかな?ッて思ったけど普通に味染み染みで美味しいです。 作り方は以下の材料を火にかけて煮たてる 水200cc 生姜千切りたっぷり 濃口醤油大さじ3 酒大さ…

照り焼き?脂乗ってる真鯛カマの漬け焼き

こんにちは! 今日は真鯛カマ焼きです。 真鯛のカマを醤油:みりん1:2の割合で加え、ごま油ちょろっと加えます。このまま冷蔵庫で1晩漬けます。 魚焼きグリルで両面を焼きあげれば完成です。 美味すぎます!!

真鯛とヒラメのお刺身でバラ!

こんにちは! 最近の養殖技術は凄いですね、ホントに美味いです。養殖真鯛とヒラメを買いました! こんな感じに盛り付けしました。 どうでしょうか?? 日本酒が、、止まりません。。

コリッコリ♪旨味ジュワァ〜〜!!豚けっかん焼き

こんにちは! 今日もお疲れ様です!! そして、いつもレシピブログをご覧いただきありがとうございます。 今日のおつまみレシピは「豚けっかんの塩焼き」です。 けっかんは心臓(ハツ)の一部で、「ハツモト」とか「チクワ」「けっか…