こんにちは!
今日はにし貝の酒蒸しで乾杯しましょ!!
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2022/06/C63F36FB-CA7B-4AB3-B3ED-66D8FB143235-300x200.jpeg)
にし貝200g!貝職人が測ってくれました。
高い割に殻がほとんど、身は少ない、、けどホントに美味しい貝ですよ。
磯の香りが凄くて、キッチンが海になります。おまけに酒飲み過ぎて溺れないよう注意です。
とりあえず、1分ほどさっと茹でます。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2022/06/B3EF66F8-8678-4E0D-9FCD-63520A110CCE-300x200.jpeg)
取り出して軽く洗ったら、貝が浸るぐらいの清酒とお醤油を数滴垂らし、火にかけます。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2022/06/6BC66C55-355A-4F1D-A3F4-9E72244EB081-300x200.jpeg)
沸騰してきたら蓋して、火を弱めて2〜3分火を通したら完成。
こんにちは!
今日はにし貝の酒蒸しで乾杯しましょ!!
にし貝200g!貝職人が測ってくれました。
高い割に殻がほとんど、身は少ない、、けどホントに美味しい貝ですよ。
磯の香りが凄くて、キッチンが海になります。おまけに酒飲み過ぎて溺れないよう注意です。
とりあえず、1分ほどさっと茹でます。
取り出して軽く洗ったら、貝が浸るぐらいの清酒とお醤油を数滴垂らし、火にかけます。
沸騰してきたら蓋して、火を弱めて2〜3分火を通したら完成。
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