あんまり美味しくない!マトウダイの煮付け!

こんにちは!

今日はマトウダイの切身を煮付けにして飲みましょうね〜

ッて、ことで煮付けにするだけ。

ウチの煮付けの黄金比は5:1:1:1+α(水:濃口醤油:みりん:酒:+生姜、砂糖など)

20分煮付けて一度冷ませて味を染みさせるんですが、意外と味が染みにくい魚でしたね!笑

まぁ、身がふっくらして普通に美味しいんですが、煮付けよりも塩焼きかな??

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