こんにちは!
今日は「すだれ貝」の酒蒸しで飲みましょう!
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2022/05/D4AA198A-0F52-4A86-A73B-81C55A342577-300x200.jpeg)
すだれ貝はあまり出回らない超レアな食材ですが、見つけた場合は超ラッキーです。
貝独特のクセが少なく、甘味や旨味が強く美味しいです。
フライパンにすだれ貝と少し浸るぐらいの清酒、ほんの少しだけ醤油を加えて火にかけます。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2022/05/17144316-70E9-4677-95DF-4774CE6399B4-300x200.jpeg)
沸騰してきたら蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにして貝が開いてきたら完成です。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2022/05/2EF02C9A-051C-472D-A9E2-1863C98E9542-300x200.jpeg)
甘くて美味しいです。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2022/05/3ADAE52C-7D4B-449D-8025-401752C376F9-300x200.jpeg)
ジュワァ〜ッて旨味があふれてきて、ビールで流し込んで溺れそうになりますよ!笑
こんにちは!
今日は「すだれ貝」の酒蒸しで飲みましょう!
すだれ貝はあまり出回らない超レアな食材ですが、見つけた場合は超ラッキーです。
貝独特のクセが少なく、甘味や旨味が強く美味しいです。
フライパンにすだれ貝と少し浸るぐらいの清酒、ほんの少しだけ醤油を加えて火にかけます。
沸騰してきたら蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにして貝が開いてきたら完成です。
甘くて美味しいです。
ジュワァ〜ッて旨味があふれてきて、ビールで流し込んで溺れそうになりますよ!笑
コメントを残す