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こんにちは。 今日はマンボウの腸を湯引きしてさっぱりポン酢で晩酌しました。なんか鶏肉のような見た目ですが弾力があって旨味が凄いです。 過去にマンボウの腸を湯引きして酢味噌で食べたり、串焼きにして食べましたが湯引きにする際…

こんにちは！ 今日はイカゲソを買ってきました。紋甲イカのゲソみたいですが何イカとか言われてもいまいち違いが分からないですよね？まぁイッカ、、何でもイッカ、。。笑 ッてことでイカゲソを醤油焼きにしました。 さっそくフライパ…

こんにちは！ めっちゃ久しぶりの更新で申し訳ないです。 毎晩飲み明かすことが楽しすぎて、レシピの投稿忘れてました！笑 もし、楽しみにしてる方がいれば（いないと思いますが、）申し訳ないです。 さて、今日のレシピは「うずら煮…

こんにちわ！！ 今日もおつまみレシピをご覧いただきありがとうございます！ 今日のおつまみ食材は「黒鯛の卵」です。 黒鯛は４〜５月にかけて産卵の時期になります。この時期、黒鯛の身は細くなってしまうんですが、栄養は卵にいって…

こんにちは！！ 最近は鍋物が人気なのか？野菜売り場にはズラリ〜〜ッとネギが山積みになってますね(^^) もちろん鍋もいいけど、ネギッて焼くと甘〜〜く？辛〜〜く？？美味し〜〜く？？？なるんです！！ ぜひ、今夜のとりあえず１…

こんにちは〜〜 鍋系レシピではダントツで簡単＆美味しい！！ 今日は栃尾揚げの旨辛煮付けで乾杯です！ レシピ 水２００cc ウェイパー小さじ１ ダシダ小さじ１ 白ネギ１本 ニンニク１かけ   ２０センチぐらいの小…

こんにちは〜〜 お疲れ様です！！ そして今日もレシピをご覧いただきありがとうございます！！ さっそくですが、今日のおつまみ食材は「赤エビ」です この赤エビをカレー粉＆一味唐辛子＆ニンニクに漬け込みしっかり下味をつけてフラ…

こんにちは〜〜 少し肉がついてるヤゲン軟骨をハバネロソースで和えただけ(^^) 少しニンニクを加えることで激辛なんだけど香ばしくてめっちゃ美味しいィィィ〜〜 キンキンに冷えたビールと一緒にヒィヒィ言いながらつまめばぁー夏…

こんにちは～～ 今日はビールやハイボールにぴったりなおつまみレシピです！ 豚タンですよ〜〜 豚タンをカレー粉たっぷりスパイシーソース＆タバスコで味付けしました(^^) 辛くてスパイシーな豚タンはお酒にぴったりですよ？！？…

こんにちは！ 先日も餃子の皮に辛子明太子、ホタテ、チーズを乗せてトースターで焼いたおつまみを紹介しました。 http://taipon.fun/cuisine/gyozanokawa-otumami/ 今日もやり方は同じ…