TAG 酒の肴

こんにちは！ 今日はメカジキのアラを大和煮にして飲みたいと思います。 作り方はめーっちゃ！簡単！！ フライパンに水、濃口醤油、砂糖、生姜を入れ火にかけるだけ。 調味料の割合は、食材の重量を目安にしましょう。 このメカジキ…

こんにちは！ 今日は穴子を煮付けにしました。 ホントは滑りや、臭みを取るため下処理するべきなんですが、なんせめんどくさい。。 臭みも酒の肴に！笑ッてことで下処理無しでアナゴをぶつ切りにしてフライパンへ入れ、清酒をひたひた…

こんにちは！今日はニシ貝が売ってました！コレは出汁がでて食べやすくてホントに美味しい酒の肴になりますが、滅多に買えないので見つけたら即買いです！笑 ニシ貝４００ｇ買いました。 ４００ｇッて多い様に感じますが、ほとんどが…

こんにちは。 今日は何種類かめちゃくちゃ簡単に押し寿司をつくったので紹介します。 海鮮押し寿司 サーモン、ホタテ、マグロなどなどスーパーで売ってる５種類ぐらいの刺し身でつくりました。 バリバリ日本酒に合います。 こてっち…

こんにちわ！！ 今日もおつまみレシピをご覧いただきありがとうございます！ 今日のおつまみ食材は「黒鯛の卵」です。 黒鯛は４〜５月にかけて産卵の時期になります。この時期、黒鯛の身は細くなってしまうんですが、栄養は卵にいって…

こんにちは〜〜 今日もレシピブログをご覧いただきありがとうございます。 本日の食材は「生きくらげ」です。 生きくらげ？は？ッて方。 きくらげはキノコの種類の一つで、スーパーで売ってる商品はほとんどが乾燥されているものです…

こんにちは〜〜 いつもレシピをご覧いただきありがとうございます！！ 今日は桃屋のピリ辛メンマにネギとマヨネーズを和えただけの超簡単な酒の肴です ピリ辛メンマにマヨネーズを和えるとマイルドになって美味しいッて教えてもらった…

こんにちは〜〜 レシピをご覧いただきありがとうございます(o^^o) 今日はフレッシュでフルーティーな日本酒「ふなぐち菊水一番搾り」でだし巻き卵を作りましたよ〜〜 食べた瞬間ふなぐちの甘い香りが広がってくるので日本酒好き…

こんにちは〜〜 今日のお酒のおつまみは「ブリの白子」です スーパーで２００円の半額品なので１００円です！笑 売れ残るんだ？？ こんなに美味しいのにみんな買わないんだ？？？ 下処理もいらないし、簡単に料理できて酒の肴に最高…

こんにちは〜〜 毎日毎日疲れて帰って料理作るのしんどいときもありますよね？ 僕の場合は家に帰ったらとりあえず冷蔵庫開けて缶ビールを飲みます。 飲みながら適当につまみを作って、レシピを考えて買い物へいきます。 そんな適当に…