材料
豚肉
チンゲンサイ
しいたけ
ホタテ
えび
ネギ
ウスターソース
オイスターソース
鶏ガラスープの素
醤油
塩コショウ
材料は他にも白菜やゴーヤとかキクラゲとかにんじんとか色々入れたら美味しいと思います。
うずらの卵とかゆで卵とか？
作り方
油をしいて熱した鍋に豚肉投入
火が通ってきたらホタテ、えび投入
次に野菜類を投入
１分ぐらいしたらすぐに水を投入。
水は軽く浸るぐらい。少なめにするのがポイント
沸騰したら３分煮る
3分後に、ウスターソース、オイスターソース、鶏ガラスープの素、醤油をそれぞれ大さじ１ぐらい入れて
適当に塩コショウを振る
味を見ながら微調整する。
辛めがいいなら塩コショウ多く
ソースとかも味をみながら調整
味が決まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんは完成。
次に麺をフライパンで焼く。ごま油で焼くのがポイントです。
あとは、お皿にもりつければ完成！
ソース焼きそばは美味しくつくるの難しいけどあんかけ焼きそばなら失敗なく、美味しいできると思います。
コメントを残す