TAG おつまみ

うまい!!マグロの心臓湯引き刺し

こんにちは! 今日はマグロの心臓になります。 マグロハツ!! マグロの心臓は心臓本体の赤い部分と、血圧を調整したり、血液を送るポンプの役割がある動脈球と呼ばれる白い部位があります。 今回は動脈球と呼ばれる白い部位になりま…

金時草のおひたし

こんにちは! 今日は金時草(キンジソウ)をおひたしにしました。 金時草は石川県金沢市の夏野菜! 葉が綺麗な紫色で茹でると粘りがでて、煮汁も綺麗な紫色になる爽やかな野菜です。 こちらでも6月ごろからスーパーで売ってるのを見…

ツルムラサキの茎がめちゃくちゃ美味い!

こんにちは。 今日は僕の大好きなツルムラサキと言う野菜です。 土くさくて、えぐみもあって、独特の食感がある野菜ですが、こんなにビールに合う野菜があるでしょうか!?笑 ツルムラサキの食べ方としておひたしは有名ですが、僕が特…

とろ〜りチーズと納豆入りとん平焼き

こんにちは! 最近忙しくて全然買い物に行けません!笑 冷蔵庫に残っている食材。 豚肉、ニンニクの芽、白菜キムチ、納豆、チーズ、たまご。 コレらでトロトロのとん平焼きを作りました。 フライパンに溶き卵を入れてチーズをかけて…

美味くて辛くてビールに最高!!ホルモン焼き

こんにちは! 今日は鴨脂が100円だったことにより、鴨脂と豚ホホ肉、豚ハラミでミックスホルモン焼きをつくりました。 はじめ、焼きダレを作るため以下を全て混ぜます。 酒、しょうゆ、みりん大さじ2 砂糖大さじ1 唐辛子大さじ…

塩胡椒で最高おつまみ!豚ハラミ焼き

こんにちは! 今日は豚ハラミの塩胡椒焼きです。 豚ハラミは旨味たっぷりでビールやハイボールのアテに最高です。 食べやすい大きさに切ります。 フライパンで焼いて味付けは塩コショウです。 乾杯です!

ビールに最高!タコ一味醤油焼き

こんにちは! 今日はタコを買ってきたので一味醤油焼きにしました。マヨネーズとも相性抜群。 作り方はジップロックにむしたこ250gに醤油大さじ2、、酒大さじ1、一味唐辛子小さじ1、生姜チューブ小さじ1を適当に入れて1晩漬け…