TAG おつまみ

こんにちは〜〜 僕いつも簡単な料理しか載せてないつもりですが、今日のレシピは更に簡単です。   材料は「白子」です。 この白子を市販のパスタソースで煮付けにするだけ！！なので料理が苦手な方も簡単に一流料亭並みの…

こんにちは〜〜 今日のおつまみ食材は「砂肝」です！ 砂肝と言えば酒のつまみの定番ですね！焼いても茹でても美味しい砂肝を今日はニンニクと唐辛子たっぷりの醤油漬けにしてみました(^^) ピリッと辛いですが、ビールやハイボール…

こんにちは！！ 最近は鍋物が人気なのか？野菜売り場にはズラリ〜〜ッとネギが山積みになってますね(^^) もちろん鍋もいいけど、ネギッて焼くと甘〜〜く？辛〜〜く？？美味し〜〜く？？？なるんです！！ ぜひ、今夜のとりあえず１…

こんにちは〜〜 お疲れ様です！！ そして今日もレシピをご覧いただきありがとうございます！！ さっそくですが、今日のおつまみ食材は「赤エビ」です この赤エビをカレー粉＆一味唐辛子＆ニンニクに漬け込みしっかり下味をつけてフラ…

こんにちは〜〜 今日もレシピをご覧いただきありがとうございます。 早速ですが、今日のおつまみ食材は「豚レバー」です 軽く臭みを抜いて、味付けはごま油と塩、そしてニンニク！！ フルーティな日本酒と一緒に・・乾杯です(^^)

こんにちは〜〜 今日のおつまみ食材は「真イワシ＆セロリの葉」です。熟成した真イワシの切り身とセロリを焼いてみたところめちゃくちゃ美味かったので紹介したいと思います！！ こちらが買ってきた真イワシなんですけど、めっちゃ肉付…

こんにちは〜〜 いつもレシピをご覧いただきありがとうございます(^^) さて、今日のおつまみ食材は「真タラの白子」です 国産の白子は「白子ポン酢」でさっぱりといただくんですが、この白子はアメリカ産の激安＆冷凍品なのでしっ…

こんにちは〜〜 今晩のおつまみ食材は「ヤガラ」です！ えびのような？イカのような？？真鯛のような？？？ 何とも言えない食感が最高に美味しいので一度食べたらハマります！ ヤガラの塩焼きレシピ 料理酒と、軽く塩をまぶしグリル…

こんにちは〜〜 今日のおつまみ食材は「鶏ササミ＆セロリの葉」です(^^) セロリの茎は別の料理に使って、葉の部分が余ったので鶏肉を使ってピリ辛和風のおつまみを作りました 材料 鶏ササミ３本（１８０〜２００ｇ） セロリの葉…

こんにちは〜〜 いつもレシピをご覧いただきありがとうございます(^^) 今日のおつまみ食材はコレ！！ 「若鶏の肉付き軟骨＆白ネギ＆ニンニク＋調味料」   軟骨と軽く火を通してあまぁ〜〜くなった白ネギをバター醤油…