TAG コチュジャン

こんにちはー 今日も天気が良くて爽やかですね！ 美味しいお酒×美味しいつまみ＝？？？ 皆さんは、？？？に何を想像しますか？？   僕の中での正解は「二日酔い」です！！ ただの飲みすぎじゃん！？！？ そう、今日は…

こんにちは～ 今日は「えびまよ」 ポイントはソースをコチュジャンをベースにしてるから少し辛め。 だけど、マヨネーズのおかげで味がマイルドになって結果的に美味しい！ プリプリだよ〜〜 材料 むき海老１００ｇ コチュジャン小…

こんにちはー 今日はニラと卵を使った「ニラ玉」を作りました。 ポイントは卵に出汁を加えてふわふわ感を出しコチュジャンとチーズで味を引き締めてます ビールのおつまみに最高です(^^) 材料 ニラ８本ぐらい たまご２個 水２…

唐辛子がきいて辛いけど美味しい(^ ^) 材料 イカリング１３０ｇ みりん大さじ１ 料理酒大さじ１ コチュジャン大さじ１ 豆板醤小さじ１ 韓国産中荒唐辛子大さじ１   作り方 みりん大さじ１、料理酒大さじ１、コ…

セロリってどうやってたべる？？ 知らんもん笑っ 材料 セロリの茎１本 みりん大さじ半分 料理酒大さじ半分 コチュジャン大さじ半分 チーズ適量   作り方 みりん大さじ半分、料理酒大さじ半分、コチュジャン大さじ半…

うどん！夜食追加(^ ^) 材料 うどん１玉 みりん大さじ１ 料理酒大さじ１ コチュジャン大さじ１ 粗挽き唐辛子大さじ１ キムチ２０ｇくまらい   作り方 みりん大さじ１、料理酒大さじ１、コチュジャン大さじ１、…

辛いの好きな人にはもの足りないよ？ そのかわり、イカの香りとオクラの風味はコチュジャンソースにあってる！ 素材の味を味わう？食欲の秋(^^) 材料 イカ１２０ｇ オクラ３本 みりん大さじ１ 料理酒大さじ１ コチュジャン…

軟骨のコリコリした食感とピリ辛な甘酢の酸味がお酒によくあいます！ 材料 もも軟骨１３０ｇ 玉ねぎ４分の１ 酢小さじ１ 醤油小さじ１ 砂糖小さじ半分 コチュジャン小さじ半分 ケチャップ小さじ１   作り方 玉ね…

ピリ辛コチュジャンダレが辛いけど卵黄が絡んでマイルドに！ ビール、ハイボール、レモンサワーなどなど 辛いの好きにはぴったりなおつまみ♪ 材料 牛小腸１００ｇ キムチ適量 卵黄１ ごま適量 刻みネギ適量 醤油大さじ１ コ…

僕の個人的な好みなんだけど、三つ葉と白ネギが好きなんです。 このまま生で食べるのも好きなんだけどそれじゃあレシピ？料理ッて言わない気がするので しゃぶしゃぶ用の豚ロースで巻いてピリ辛コチュジャンダレをかけてみたよ！ 口の…