出汁香るピリ辛チーズ入りふわッふわニラ玉レシピ

こんにちはー

今日はニラと卵を使った「ニラ玉」を作りました。

ポイントは卵に出汁を加えてふわふわ感を出しコチュジャンとチーズで味を引き締めてます

ビールのおつまみに最高です(^^)

材料

  • ニラ8本ぐらい
  • たまご2個
  • 水25cc
  • だしの素小さじ半分~1
  • コチュジャン小さじ1
  • 七味唐辛子適量
  • チーズ10g

 

作り方

ニラ8本ぐらいを2~3センチにカットする

たまご2個、水25cc、だしの素小さじ半分~1、コチュジャン小さじ1、チーズを混ぜる

中火でフライパンにごま油をしいてニラを炒める

ニラがしんなりしてきたら、混ぜたたまごを流し入れる

あまりかき回さずに真ん中に寄せるようにじっくり固めていくのがポイントです

お酒に取り出してお好みで七味唐辛子をふりかければ完成

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