CATEGORY 料理

こんにちは〜〜 今日は鮮度の良い「ボラ」と「ボラのへそ」を買ってきましたので「お刺身」「にんにく漬け」「へその塩焼き」を作りましたので紹介します。 なんか、聞くところによるとボラッて臭いイメージを持ってる方が多いみたいで…

こんにちわ！！ 呑んでますか？何つまんでますの？！？！(^^) ッて今日は鶏ハラミの湯引きポン酢。 鶏ハラミはコリコリした食感が特徴ですね。かつ、ホルモンみたいに脂っこくないので「食べ過ぎて胃もたれ〜〜」ッてなることもな…

こんにちは〜〜 今日もレシピブログをご覧いただきありがとうございます〜〜 今日はオクラが安かったので電子レンジでパパッと時短おつまみを作りましたので紹介します。 鍋に湯を沸かさなくても、お湯に浸さなくても・・・ＯＫなんで…

こんにちは〜〜 今日は友達のあっくんからお魚をいただきました！ こんな大きな魚を捌くのは初めてでワクワクが止まりません！笑 まな板からもはみ出しちゃってめちゃくちゃワイルドでしょ？ そしてハガツオを捌いてみたら腹に白子が…

こんにちは〜〜 今日の晩酌のアテは「梅昆布湯豆腐」です。 さっぱり＆爽やか！疲れた身体を整える鍋になってます！ とか言いながらビール飲んでますが、、、ビール。最高に美味いです！！笑 たまにはゆっくり好きな映画でも観ながら…

こんにちは〜〜 今日はお酒のお供を探しにスーパーへｇｏ！! （まぁ、ほぼ毎日通ってますが・・） ッてことで、レシピの前に買い物の話しをちょっとだけ。。 僕は基本的に今日は炉端焼きにしたいからホタテやサザエを買いいこう！ …

こんにちは〜〜 みなさん、料理をしていて卵の白身だけ残ってしまうことはありませんか？？ 例えば、このサイトにもありますが、丼に黄身だけのせるとか？ 特製辛味噌ダレでボリューム満点！笑顔満点やきとん＆やきとん丼レシピ 卵黄…

こんにちは〜〜 お酒飲みすぎてしんどい朝ッてありますよね？ 僕、しょっちゅうなんですけど笑笑 ひどい時は、あ〜〜僕このまま死ぬんじゃね〜〜か〜〜ッて時も。。 しんどい朝や、飲み疲れた時は「納豆汁」なんていかがでしょうか？…

こんにちは！ ただの１枚の小さな鉄鍋で晩酌がこんなに楽しくなるの？！？！ 僕は最近鉄鍋の魅力にハマり晩酌に鉄鍋を使うことが多くなりました。 フライパンでもいいんですが、なんか鉄鍋の方が美味しく感じてしまうんですよね。 「…

こんにちは〜〜 今日は、ツイッターお料理大会で作った「やきとん」を紹介します。 料理ッて言ってもメインは特製味噌ダレがキモ。 なので、豚肉以外の肉（例えば鶏肉）でも、焼き野菜にも合う。 焼肉のタレ味噌バージョンッてイメー…