醤油ベースの煮込みに飽きた方!中華風うま塩系で♪味が染みて美味しい「真鯛の卵うま塩煮」レシピ

こんにちは〜〜

今日はスーパー「真鯛の卵」を見つけました!

夕方特売だったので半額で買えちゃいましたよ〜〜

この真鯛の卵を煮付けにしますが、醤油ベースの煮付けはいつもやってるし、他の味付け無いかな〜〜??ッてネットで検索してもなかなか見つからないんですよねー

ちなみに醤油ベースで作る真鯛の煮付けレシピはこちら↓

「真鯛のたまご」の美味しい食べ方!簡単煮付け料理!お酒のあてレシピ

そこで味付けに悩んだ結果!

最近、個人的にハマっているうま塩系で料理することにしました

ただ、普通の塩焼きだと焼きタラコ?みたいな?なんかパサパサした食感になりそうなので(別にパサパサしてもいいんだけど笑)やっぱり中まで味をつけたいってことで

真鯛の卵うま塩煮にしました(^^)

食べてみた感想ですが、めちゃくちゃ美味いですよ〜〜(自分で言うのもアレですが(^^;

中華風の煮付けッて感じです

そして、生姜の香りもイケてます

しっかり中まで味が染みてるし、パサパサした感じもないので食べやすいですよ〜〜

もちろんお酒のあてにもぴったりで、特に日本酒に合いますよ〜〜

材料は以下の5つ!

  • 真鯛の卵100g
  • 水100cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 生姜チューブ2センチぐらい
  • 刻みネギ適量

 

作り方はとっても簡単!!真鯛の卵うま塩煮レシピ

20センチのフライパンに水100cc、鶏ガラスープの素小さじ2、生姜チューブ2センチぐらいを入れて火にかける

沸騰したら真鯛の卵を加える

たまに裏返しながら弱火でじっくり10分煮込む

お皿に取り出して刻みネギをのせれば完成です☆

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