こんにちは〜〜
今日もレシピをご覧いただきありがとうございます(^^)
さて、今日は先日載せた「まぢハマる！！砂肝のにんにく唐辛子漬け☆漬け込み期間２〜３日の最強おつまみレシピ」のコブクロバージョンです。
砂肝と味は違うけどコリコリした食感は同じ感じだから試してみたけど、めちゃくちゃ美味い！！
内臓系好きなら絶対食べるべきレシピです！笑
材料
- コブクロ２００ｇ
- 生姜スライス２〜3枚（臭み取り用）
- 醤油（濃口）大さじ１
- みりん大さじ１
- 料理酒大さじ１
- にんにく２かけ（スライス）
- ラー油小さじ１
- 輪切り唐辛子適量
レシピ
鍋にたっぷり湯を沸かしコブクロ、生姜スライスを入れ１５〜２０分茹でる
ボイルしたコブクロを水で綺麗に洗い水気を切る
ジップロックにコブクロ、醤油（濃口）大さじ１、みりん大さじ１、料理酒大さじ１、にんにく２かけ（スライス）、ラー油小さじ１、輪切り唐辛子適量を入れしっかり空気を抜いて密閉する
冷蔵庫で２〜３日漬け込んだら完成
砂肝もコブクロも味が染みにくい食材だけど、３日間漬け込んだらしっかり味が染みてお酒のアテには最高です！
では、また更新します！！good-bye♪☆
コメントを残す