キューピーさんの「柑橘香るだし醤油」アレンジ!豚バラブロック煮込み

こんにちは〜〜

いつもレシピをご覧いただきありがとうございます(^^)

今日はじっくりコトコト系の簡単レシピです。

前回使用したキューピーさんの「柑橘香るだし醤油」を使用しました。

紹介したレシピは「小学生でも料亭並みの料理が?!?!秒でできるのに激うま!おつまみ「白子煮」レシピ」をご覧下さい。

さて、今回はこの豚バラブロックを柑橘香るだし醤油を入れてコトコト煮込んで角煮っぽいおつまみを作りましたよ〜〜

材料

  • 豚バラブロック500g
  • ゆで卵3個
  • 柑橘香るだし醤油1袋

 

レシピ

豚バラブロックを5センチ間隔でカットする

鍋に豚バラブロックを加え、水500cc、柑橘香るだし醤油を入れて火にかけ煮込む

圧力鍋を使う場合は圧がかかって40分。普通の鍋を使用する場合は1時間30分〜2時間ほどコトコト煮込みます

煮込み後、ゆで卵を加えて一晩ほど冷まし味を染み込ませる

白く固まった油を回収する

これはラードと言うやつ。トンカツやコロッケ、お好み焼きやチャーハンなどで使用すると深いコクがでて美味しくなります

再加熱しお皿に盛り付けて付属のふりかけを散らせば完成です

トロトロで美味しいですよ〜〜

食べ過ぎると胃もたれするのでご注意下さい!!笑笑

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です