【ピリ辛韓国風漬けダレ】でカツオタタキ浅漬け丼

こんにちは〜〜

今日もレシピをご覧いただきありがとうございます!

今日は「カツオたたきの漬け丼」です。

基本的にはスーパーで買ってきたカツオたたきを漬けダレに漬けてご飯にのせるだけです。

丼にせず、カツオたたき漬けで食べても美味しいです。

カツオの食べ方に飽きてしまった方にもおすすめです。

カツオたたき漬け丼レシピ

まず、以下を混ぜ合わせて漬けダレを作ります。

  • 醤油、みりん大さじ2
  • お酢、豆板醤、ごま油大さじ1
  • 砂糖、ごま、ラー油小さじ1

白ネギ20センチを細かく刻む

容器やジップロックにカツオと漬けダレ、白ネギを入れ〜3時間ほど冷蔵庫で漬け込む

半日とか1日漬け込むとカツオの風味が落ちるので浅漬けがおすすめです

ご飯にのせて、卵黄を添えれば完成です。

ピリッと旨辛丼!たまにはいいと思います(^^)

では、また更新します!good-bye

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