こんにちは〜〜
今日はお酒のお供を探しにスーパーへｇｏ！!
（まぁ、ほぼ毎日通ってますが・・）
ッてことで、レシピの前に買い物の話しをちょっとだけ。。
僕は基本的に今日は炉端焼きにしたいからホタテやサザエを買いいこう！
ではなく、食べたいモノを探しに行こう！ッて思いスーパーへ行きます。
「○○を買いに行こう」
ではなく
「○○美味そうだな」
ッて感じのタイプです！
だから、買い物に行って食べたいと思う商品がなかったらお酒と簡単な漬物でも買ってダラダラ〜〜と過ごします。
そんな中、今日は珍しい食材を見つけました！
今日は当たりｄａｙでした！！
じゃーん！！コレです！！
「サワラの白子」です。
珍しいですよね？！？今が旬かな？？
値段も１５０円！！絶対買いです！！
今日の晩酌はサワラの白子を使って「白子ポン酢」と「白子の塩焼き」をアテに飲みたいと思います。
もし、サワラの白子売ってたけど食べ方が分からない？とか、どうやって調理すればいいの？？ッて方には参考になると思います！！
レシピ
まず、サワラの白子を優しく洗ってスジがあれば綺麗に取って５センチ間隔で切ります
鍋にたっぷりの湯を沸かして３分ぐらい茹でて水を切る
たっぷりポン酢をかけ、刻みネギを散らせば「サワラの白子ポン酢」の完成
フワッフワ＆とろっとろ！さっぱりトロける食感が最高ですよ〜〜
そしてもう１品はバーナーで炙って軽く焦がす
塩を振れば「サワラの白子の塩焼き」の完成
バーナーで炙ることで香りがものすごく良くなります！
以上！スーパーで１５０円の「サワラの白子」でお酒のアテ２品完成です！
美味しく食べるポイントは、どんな白子でもそうですが、賞味期限に関わら新鮮な内に食べる！コレがベスト！！
では、今日も乾杯です！また更新しますのでよろしくお願いします(^^)
コメントを残す