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こんにちは！ 今日はエイを唐揚げにします！！ 醤油、味醂、塩胡椒、ニンニク、生姜で３０分ぐらい下味をつけてます。 片栗粉をまぶして油で揚げてます。 できました。 身はふわふわで、軟骨はコリコリでビールに最高です。 一味マ…

こんにちは！ 今日は冷凍餃子でピリ辛？ちょい辛？激辛？な茹で餃子をつくりました。 水を沸騰させた鍋に、冷凍餃子を好きなだけいれます。 茹でる場合は３分と書いてましたので指示通り茹でます。その間にタレ作り。 タレは以下を混…

こんにちは！ 今日は手羽先を使って辛くて美味しい？チキンウィングをつくりたいと思います。 （手羽中でのチキンウィングはコチラ） まず耐熱容器に以下の材料をいれ、１分ほど電子レンジで加熱し、混ぜ合わせてチキンウィングのタレ…

こんにちは！ 今日は牡蠣を激辛キムチにして飲みましょう。 作り方は以下を混ぜ合わせるて漬けダレを作る。 ラー油大さじ２ 粗挽き唐辛子大さじ１ 豆板醤小さじ１ ダシダ小さじ１ ニンニクチューブ小さじ１ 軽く洗って水気を切っ…

こんにちは！ 今日は冷凍むきエビでエビチリをつくりますねぇ〜 まず以下を混ぜ合わせてタレを作ります。 水１００cc 豆板醤大さじ半 粉唐辛子大さじ半 味覇小さじ１ 醤油小さじ１ 次にフライパンをでごま油、ニンニク２かけみ…

こんにちは！今日はカニの爪でよだれガニを作って飲み明かします！ 作り方はめちゃくちゃ簡単で、カニに以外を混ぜ合わせたタレをかけるだけ！ 醤油大さじ２ 砂糖小さじ１ ラー油大さじ１ 胡麻油大さじ半 お酢大さじ１ 味覇小さじ…

こんにちは！ 今日は牡蠣を使って辛くて美味しい牡蠣チリで飲みます！！ 火にかけたフライパンにごま油、ニンニク３かけみじん切りを加え香りを出す。 軽く洗って水気を切った牡蠣を入れる。（※牡蠣は４５０g使いました。） 軽く火…