こんにちは!
今日は牡蠣を使って辛くて美味しい牡蠣チリで飲みます!!
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火にかけたフライパンにごま油、ニンニク3かけみじん切りを加え香りを出す。
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軽く洗って水気を切った牡蠣を入れる。(※牡蠣は450g使いました。)
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軽く火が通ったら水100cc、豆板醤大1、粉唐辛子大さじ1、味覇小さじ2、醤油小さじ2を加え更に加熱します。
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沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけてラー油小さじ2、花椒粉適量を加え完成!!
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調味料の計量めんどくさかったら、あらかじめ混ぜて準備しといてもいいです。
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にしても、めちゃくちゃうーーーま!!笑
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