ふわふわ&コリコリ!エイの唐揚げ?竜田揚げ??どっちだ

こんにちは!

今日はエイを唐揚げにします!!

醤油、味醂、塩胡椒、ニンニク、生姜で30分ぐらい下味をつけてます。

片栗粉をまぶして油で揚げてます。

できました。

身はふわふわで、軟骨はコリコリでビールに最高です。

一味マヨネーズとか相性いいですね!

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