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日本酒や焼酎のアテに甘辛鶏きんかん旨煮で乾杯

こんにちは〜〜(^ ^ )/□ 今日の食材は「鶏キンカン」です。 コレ、見た目悪いですけど、鶏のたまごです。 だから味に臭みやクセもなく普通のゆで卵の黄身みたいな味で美味しいですよ(^^) レシピ 鶏キンカン100gを沸…

簡単下処理で臭みなし!!お酒のアテにめちゃ美味鶏肝料理♪「鶏肝ポン酢」レシピとカンピロバクター食中毒対策

こんにちは〜〜 今日は鶏の肝を柚子ポンで「鶏肝ポン酢」にしていただきました! 焼肉屋へ行くとレバーッて言われて、なんだか独特の匂い?があるので嫌いな人も多いですが、簡単な下処理をすれば匂いは気にならないレベルにできます …

素人でも簡単!しらこ(真タラ)の滑り、臭みを取る下処理のコツ!激ウマさっぱり白子ポン酢レシピ

こんにちは~ 今日は「白子ポン酢」のレシピです。 冬に美味しいお酒にぴったりなおつまみですね! おそらくこの類いの食材は「好き」と「嫌い」に分かれると思います。 やっぱり食感も?匂いも?良くないし、比較的値段も高いからワ…