TAG 料理

晩酌!ビールのアテに!辛い豚コブクロ、モツ煮込み

こんにちは!今日は豚コブクロ300g! 辛くて美味しい「コブクロ煮」で飲みましょう!! まず、コブクロは匂いがちょっと気になるため、下処理で2〜3回ゆでこぼして下さい。 次に加熱したフライパンへごま油、刻みニンニク2かけ…

辛い!けどクセに!?生牡蠣のタバスコオイル漬け

こんにちは! 今日の晩酌おつまみは、みんな大好き?な生牡蠣のタバスコオイル漬け! オリーブオイル、タバスコ、ニンニクチューブ、ポッカレモンを好みで混ぜ合わせて生食用の牡蠣とあえるだけで完成。 辛さはお好みでタバスコ量を調…

あんまり美味しくない!マトウダイの煮付け!

こんにちは! 今日はマトウダイの切身を煮付けにして飲みましょうね〜 ッて、ことで煮付けにするだけ。 ウチの煮付けの黄金比は5:1:1:1+α(水:濃口醤油:みりん:酒:+生姜、砂糖など) 20分煮付けて一度冷ませて味を染…