TAG 酒蒸し

酒の肴に!とこぶしのピリ辛酒蒸し

こんにちは! 今日はとこぶしで飲み明かしましょう! とこぶしと言ったら煮付けが定番ですが、今日はお酒がビールということもありピリ辛中華風の酒蒸しにしました。 (※とこぶしの煮付けレシピはコチラ) フライパンにごま油を入れ…

フライパンで簡単激うまアワビのブラックニッカ蒸し

こんにちは! 今日はアワビを肴に飲もうと思います。 アワビと言えば肝醤油でコリコリおつまみが定番ですが、実はこのアワビは冷凍なので酒蒸しにしたいと思います。 まず、綺麗に洗ったアワビをスプーンでこじって身と殻を剥がします…