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こんにちは〜〜 今日は鮮度の良い「ボラ」と「ボラのへそ」を買ってきましたので「お刺身」「にんにく漬け」「へその塩焼き」を作りましたので紹介します。 なんか、聞くところによるとボラッて臭いイメージを持ってる方が多いみたいで…

こんにちは〜〜 今日は友達のあっくんからお魚をいただきました！ こんな大きな魚を捌くのは初めてでワクワクが止まりません！笑 まな板からもはみ出しちゃってめちゃくちゃワイルドでしょ？ そしてハガツオを捌いてみたら腹に白子が…

こんにちは！ ただの１枚の小さな鉄鍋で晩酌がこんなに楽しくなるの？！？！ 僕は最近鉄鍋の魅力にハマり晩酌に鉄鍋を使うことが多くなりました。 フライパンでもいいんですが、なんか鉄鍋の方が美味しく感じてしまうんですよね。 「…

こんにちは〜〜 今日は、ツイッターお料理大会で作った「やきとん」を紹介します。 料理ッて言ってもメインは特製味噌ダレがキモ。 なので、豚肉以外の肉（例えば鶏肉）でも、焼き野菜にも合う。 焼肉のタレ味噌バージョンッてイメー…

こんにちは〜〜 いつもレシピをご覧いただきありがとうございます！！ ほぼ毎日晩酌してるので、その時のお酒のアテを紹介してます。 早速ですが、今日の食材は「ピーマン」です。 ピーマン５個を使って塩ピーマンを作りました。 作…

こんにちは〜〜 今日もレシピをご覧いただきありがとうございます！ 今日の食材は「スズキのカマ」です。 塩を振ってグリルで焼くだけです。 強火で１〜２分ぐらいずつこまめに裏返して両面を焼き上げるのがコツ！！ 白身なのでブリ…

こんにちは〜〜(^ ^ )/□ 今日の食材は「鶏キンカン」です。 コレ、見た目悪いですけど、鶏のたまごです。 だから味に臭みやクセもなく普通のゆで卵の黄身みたいな味で美味しいですよ(^^) レシピ 鶏キンカン１００ｇを沸…

こんにちは！ 今日もお疲れ様です(^^) 今日の食材は「ヤングコーン」です。 天ぷらにしました！ 感想としては、高級なとんがりコーンッて感じです。 加熱することでコーンが甘くなって焼酎や日本酒のアテにぴったりっすね！！ …

こんにちは〜〜 今日のおつまみ食材は、「サバの白子」です。 いろいろな魚の白子をポン酢を食べてきましたが、個人的にはトップ３に入るぐらい美味しいと思いますよ！ 個人的な完全に好みの話ですがね！笑 材料 サバの白子 塩 酒…

こんにちは〜〜 今日もレシピをご覧いただきありがとうございます(^^) 今日は「もうかさめ」でおつまみを作りました！！ もうかさめッて始めて見たけど、なんだこれ？ッてツイッターでフォロワーさんに聞いてとりあえず情報収集 …