TAG 激辛

こんにちは！ 今日は豚肩ロースのブロック肉で激辛酢豚を作りました。 豚肉を１センチぐらいの厚さできります。 ポリ袋に醤油、酒、みりん、生姜、ニンニクを加えて３０分ほど下味をつける。 片栗粉をまぶす。 油で揚げる。 以下を…

こんにちは！ 今日は豚足に辛いタレをかけた「よだれ豚」で晩酌しました。 冷凍ですがめちゃくちゃ美味い！！ まず豚足を圧力鍋で２０分〜３０分加熱します。 その間に以下を混ぜ合わせてタレを作ります。 醤油大さじ１ 砂糖小さじ…

こんにちは！ 今日は冷凍餃子を使ッてパクチー水餃子を作りました。まぁら激辛で美味いスパイシーなタレをぶっかけて、パクチーをのせるだけなんだけどね。。笑 まず、沸騰した湯で冷凍餃子を３分ほど茹でます。 その間に以下を混ぜ合…

こんにちは！ 今日は手羽先の唐揚げで飲みたいと思います。 手羽先８本を醤油、みりん、ニンニクチューブ、生姜チューブ、粗挽き唐辛子でまぶして１０分ほど下味をつけます。 片栗粉を全体的にまぶして油で揚げます。 揚げ時間は温度…

こんにちは！ 今日は冷凍餃子でピリ辛？ちょい辛？激辛？な茹で餃子をつくりました。 水を沸騰させた鍋に、冷凍餃子を好きなだけいれます。 茹でる場合は３分と書いてましたので指示通り茹でます。その間にタレ作り。 タレは以下を混…

こんにちは！ 今日は手羽先を使って辛くて美味しい？チキンウィングをつくりたいと思います。 （手羽中でのチキンウィングはコチラ） まず耐熱容器に以下の材料をいれ、１分ほど電子レンジで加熱し、混ぜ合わせてチキンウィングのタレ…

こんにちは！ 今日の晩酌おつまみは、みんな大好き？な生牡蠣のタバスコオイル漬け！ オリーブオイル、タバスコ、ニンニクチューブ、ポッカレモンを好みで混ぜ合わせて生食用の牡蠣とあえるだけで完成。 辛さはお好みでタバスコ量を調…

こんにちは！ 今日は牡蠣を激辛キムチにして飲みましょう。 作り方は以下を混ぜ合わせるて漬けダレを作る。 ラー油大さじ２ 粗挽き唐辛子大さじ１ 豆板醤小さじ１ ダシダ小さじ１ ニンニクチューブ小さじ１ 軽く洗って水気を切っ…

こんにちは！ 今日は冷凍むきエビでエビチリをつくりますねぇ〜 まず以下を混ぜ合わせてタレを作ります。 水１００cc 豆板醤大さじ半 粉唐辛子大さじ半 味覇小さじ１ 醤油小さじ１ 次にフライパンをでごま油、ニンニク２かけみ…