簡単!出汁は日高昆布!優しいんだけどしっかり辛い豆腐とキノコと辛子明太子のスープレシピ

疲れた体にしっかり染みる美味しいスープ。

魚介の旨味と辛さがハマるイケてる一杯です。

材料

  • 絹豆腐1丁
  • しめじ
  • 辛子明太子
  • 日高昆布(昆布出汁でも可)
  • 醤油小さじ1
  • ラー油適量

 

作り方

鍋に水400mlと日高昆布を入れて沸騰させる

しめじを投入

辛子明太子は切って投入

一煮立ちしたら醤油小さじ1と絹豆腐を手でちぎって投入

5分ほど煮詰める

お皿に入れて、ラー油適量と刻みネギを投入して完成

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