こんにちは!
今日は木綿豆腐で煮付けを作りました。
木綿豆腐1丁をレンチンして水気を抜いて1センチほどの厚さにきります。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2021/03/35CCD4DE-D242-41C7-A380-97EA5A261316-300x200.jpeg)
そして油でカリカリに揚げます。片面5分ぐらいです。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2021/03/99B9DB18-1859-4836-91CA-E4076DAD2558-300x200.jpeg)
フライパンに以下の材料を火にかけ煮汁をつくります。
- 水200cc
- 唐辛子小さじ2
- ニンニク2かけみじん切り
- 豆板醤小さじ1
- 醤油小さじ1
- 酒小さじ1
- 砂糖小さじ2
煮たせたら揚げ豆腐を加えます。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2021/03/FB3D55C1-E674-4684-B389-B5063701F5B8-300x200.jpeg)
煮汁が半分ぐらいになるまで煮詰めます。
![](https://taipon.fun/wp-content/uploads/2021/03/D14C2D07-7985-4C3F-9F53-DAAE6B59B73C-300x200.jpeg)
盛り付けて水菜、ネギ、卵黄を乗せて煮汁をかければ完成。
こんにちは!
今日は木綿豆腐で煮付けを作りました。
木綿豆腐1丁をレンチンして水気を抜いて1センチほどの厚さにきります。
そして油でカリカリに揚げます。片面5分ぐらいです。
フライパンに以下の材料を火にかけ煮汁をつくります。
煮たせたら揚げ豆腐を加えます。
煮汁が半分ぐらいになるまで煮詰めます。
盛り付けて水菜、ネギ、卵黄を乗せて煮汁をかければ完成。
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