こんにちは！今日もいつもの内臓系、ハツモトッて部位です。
コリコリした食感がめっちゃ美味くてビール進んでまた大好きなおつまみができました。
焼いて、タレをかけるだけだからめちゃくちゃ簡単。
是非お試しいただきたいです！！
まずはタレ、以下の材料を全て混ぜます。
- 唐辛子小さじ２
- ニンニク２かけみじん切り
- 豆板醤小さじ１
- 醤油小さじ１
- 酒小さじ１
- 砂糖小さじ２
- 水５０cc
次にハツモトですが、豚ホルモンはそのままでも美味しいですが、ぬめりなどある場合は流水で洗えば綺麗になります。下処理は簡単です。
ハツモト２５０ｇ程度を食べやすい大きさに切ってフライパンで焼きます。
火が通ってきたらタレをかけて絡めながら５分ぐらい煮て煮汁が少なくなったら食べ頃です。
最後お皿に盛って塩胡椒適量をすれば完成。
乾杯です！
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