ふっくら&トロトロ&スパイシー☆旨辛肴!!真鱈白子のバカうま煮レシピ

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butaipon
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さて、今日のおつまみ食材は「真タラの白子」です

国産の白子は「白子ポン酢」でさっぱりといただくんですが、この白子はアメリカ産の激安&冷凍品なのでしっかりとスパイシーな味に焼き上げてみました

材料

  • 真タラ白子150g
  • 水100cc
  • 白だし小さじ1
  • 味覇小さじ半分
  • 豆板醤小さじ半分
  • ニンニク1かけ
  • カレー粉適量
  • 一味唐辛子適量

 

白子スパイシー煮レシピ

フライパンに水100cc、味覇小さじ半分、豆板醤小さじ半分、白だし小さじ1、スライスカットしたニンニク1かけを入れ火にかける

沸騰したら1口サイズに切った白子を入れる

アルミホイルで軽く蓋をして3分ぐらい煮付ける

アルミホイルを外してカレー粉、一味唐辛子を適量振りかける

水分が飛びきるまでしっかり焼き上げれば完成

ビールやハイボールのつまみに最高ですね!!

では、また更新します!good-bye♪☆

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