こんにちは〜〜
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さて、今日のおつまみ食材は「真タラの白子」です
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国産の白子は「白子ポン酢」でさっぱりといただくんですが、この白子はアメリカ産の激安&冷凍品なのでしっかりとスパイシーな味に焼き上げてみました
材料
- 真タラ白子150g
- 水100cc
- 白だし小さじ1
- 味覇小さじ半分
- 豆板醤小さじ半分
- ニンニク1かけ
- カレー粉適量
- 一味唐辛子適量
白子スパイシー煮レシピ
フライパンに水100cc、味覇小さじ半分、豆板醤小さじ半分、白だし小さじ1、スライスカットしたニンニク1かけを入れ火にかける
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沸騰したら1口サイズに切った白子を入れる
アルミホイルで軽く蓋をして3分ぐらい煮付ける
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アルミホイルを外してカレー粉、一味唐辛子を適量振りかける
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水分が飛びきるまでしっかり焼き上げれば完成
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ビールやハイボールのつまみに最高ですね!!
では、また更新します!good-bye♪☆