乾杯！簡単おつまみレシピ！紅ショウガがアクセント♪牛アカセンマイとネギのスパイシー炒め卵黄のせ

スパイシーなソースと紅ショウガのパンチが効いてるんだけど卵黄でマイルドになったちょっとシャレオツなおつまみレシピ♪

牛アカセンマイを使ったけどショウチョウやシマチョウでもいけます！

材料

• 牛アカセンマイ１００ｇ
• 白ネギ２０センチ
• ウスターソース大さじ１
• みりん大さじ１
• ニンニクチューブ小さじ１
• 紅ショウガ適量
• 刻みネギ適量
• 卵黄１
• ごま適量

作り方

白ネギは食べやすいサイズにカット

ウスターソース大さじ１、みりん大さじ１、ニンニクチューブ小さじ１を混ぜてソースをつくる

中火で熱したフライパンに油をしいて牛アカセンマイを焼く

２～３分ぐらいしっかり焼いてネギを投入

軽く炒めてソースを投入

水分が飛べばお皿に取り出す

刻みネギ、紅ショウガ、卵黄を乗せてごまをふったら完成