冷凍マグロほほ肉でさっぱりタタキポン酢

こんにちは!

こんばんは!

おはようございます!!

今日はマグロほほ肉のタタキ?炙り?をさっぱりポン酢醤油で飲み明かしましょう。

ホントは生で、刺身にして食べたかったけれど生で食べれるか分からないので少〜しだけ加熱しました。

なんせ、よく分からない冷凍マグロなので。

フライパンを加熱して両面を軽く5秒ぐらいずつ焼いて太いスジの部分は堅いと食べにくいのでバーナーで焼き上げました。

氷水で締めて食べやすい大きさにスライスすれば完成です。

ポン酢醤油で、さっぱりとして食感も歯ごたえあって美味かったです!なるべく薄めに切った方がいいです。

乾杯です!

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