【5分で仕込める】サーモンの醤油漬け｜甘旨タレで酒が止まらないおつまみ

脂がのったサーモンを、甘めの醤油ダレに漬け込むだけの簡単おつまみ。

5分で仕込めて、30分〜1時間冷蔵庫に置けば味がしみて最高の晩酌の相棒に。

富士山サーモンの上品な甘みが、タレと合わさって箸が止まらなくなります。

【材料（1〜2人前）】

• サーモン（刺身用）… 150g
• 醤油 … 大さじ2
• みりん … 大さじ2
• （お好みで）白ごま・大葉・わさび

【作り方】

1. サーモンを一口サイズに切る。

2. 醤油とみりんを1:1で混ぜ、タレを作る。

3. サーモンをタレに入れ、冷蔵庫で30分〜1時間漬ける。

4. 器に盛り、白ごまや大葉を添えて完成。

【味のポイント】

• みりんの甘みで酒に合う“甘旨”仕上げ
• 漬け時間は短めでOK。長く漬けると味が濃くなる
• 富士山サーモンの上品な脂がタレと相性抜群

【晩酌ペアリング】

• 日本酒（純米・吟醸）：甘旨タレと相性最高
• ビール（ラガー）：脂をスッと流してくれる
• 焼酎（麦）：サーモンの甘みが引き立つ

【味変アイデア】

• わさびを少し → 甘旨タレがキリッと締まる
• 大葉を刻む → 香りが立って日本酒向き
• ごま油を数滴 → 韓国風でビールが進む

【最後に一言】

切って漬けるだけで、驚くほど酒に合う“最強の漬けおつまみ”。

晩酌の定番にぜひどうぞ。