こんにちは〜〜
毎日夜な夜なお酒を飲んでる方に悪い人はいません
なぜなら、そうゆう人はみんなバカだからです笑笑
バカって言うと怒る人が数名いるかも？？
でも誤解しないでほしいのですが、これからの世の中絶対にバカの方が人生楽しめると本気で思ってます
何でも言う事を聞く「真面目君」が高い評価をもらえるのは学生まで
そうゆう真面目くんは社会人になり社会から都合よく使われて安い給料で残業代も支払われず責任を背負いメンタルやられて自殺するのがオチ！！
真面目＝良いこと
このような洗脳ッてものすごい怖いことだと早い段階で気づくべきです
価値観、習慣、正義感、宗教、妬み、僻み・・・
少し前にツイートしたけど、世の中８割は嘘で回っています
大事なのは
What is your passion⁇
Think of a recipe
前に海外の方に聞かれました
つまり、情熱を持って熱中できるお猿さんみたいな人が人生の勝者です
僕はそんなおバカさんをたくさん集めてみんなで毎日楽しく乾杯することに生き甲斐を感じている今日この頃(^^)
僕の考え方には賛否両論あると思うけど、同じ気持ちの人が１人でも増えればいいかな〜〜
ポテト・・・
じゃなくて、さてと！
僕の独り言が長くなりましたが今日は砂肝レシピです
砂肝は内臓系の中でもいちばん食べやすい部位だと思います
砂肝は塩系の味付けと相性が良く焼き鳥にするとお酒のアテに最高です
僕が小学校の頃、学校から帰ってお腹が空いるので夕飯におにぎりと、砂肝の塩焼きをおばあちゃんに作ってもらっていたのが懐かしいです
小学生で好きな食べ物が砂肝ッて、その頃からある中になるのは決まっていたのかもしれませんね笑笑
さて、砂肝の食べ方ですが焼き鳥のイメージが強いので焼く人が多いですが「湯引き」にしても美味しいですよ？
特に夏場の暑い時期はさっぱりしたおつまみの方が食べやすい方もいます
だから今日は夏に食べたい砂肝湯引きレシピを３品紹介します(^^)
まずは砂肝の湯引きのやり方
砂肝を食べやすいサイズにカットする
鍋にたっぷり湯を沸かし砂肝をいれる
再沸騰したら１分茹でてザルに取り出せば完成
砂肝の湯引きおろしポン酢レシピ
湯引きした砂肝をお皿に乗せ、ポン酢、刻みネギ、もみじおろしを乗せれば完成
ポン酢でさっぱり系おつまみです
続きまして２品目は
砂肝の湯引きからし酢味噌
湯引きした砂肝にからし酢味噌をかけたら完成
からし酢味噌のさっぱり系おつまみです
続きまして３品目は
砂肝の湯引きピリ辛ラー油漬け
タッパーに麺つゆ大さじ５、ラー油小さじ３を入れ、湯引きした砂肝を入れて１晩漬ける
お皿に盛り付けたら完成
ラー油でピリ辛系のおつまみです
さっぱりしたおつまみなので暑い夏にはぴったりじゃないですかね？？
砂肝料理する時は参考にしてみて下さい(^^)
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