TAG ブリ

ブリもらったので花にした!

こんにちは! 先日立派なブリをいただきました。 塩と氷でキンキンに冷やしまして、 キッチンペーパーで水気を切りまして、 薄切りにして盛り付けただけ笑 食べ物で遊んではいけません。けど、見た目が綺麗だとより美味しくいただけ…

タレが決めて?薬味たっぷりブリ串炙り焼き

こんにちは! 今日はブリの刺身!脂のってますので炙りました!! 適当に切って串に刺します。 全体を炙ります。脂がやばいですね。もちろん魚焼きグリルでじっくり焼いても美味いです。焼けたら全体に軽く塩をふります。 ニンニク、…

味染み、脂ノリ、ブリ大根

こんにちは! 脂ノリノリ!旬のブリをゲットしました。 味染み染み!のブリ大根を作ります。 大根を串が刺さるぐらいまで鍋で加熱します。大根の大きさにもよりますが30分ぐらいかかりました。 ブリに熱湯をかけ軽く洗います。臭み…

晩ごはん!晩酌!お魚各種お刺身盛り付け例

こんにちは! 最近の僕の晩酌ッて、割と魚が多かったじゃないですか? サバ、ニシン、カツオ、ウメイロ、タイ、ヒラメ、ボラ、カンパチ・・・etc. 絶賛!各魚種をアテに晩酌してます!! 僕が刺身で晩酌する時、毎回悩むことは「…

何もしなくても美味しいブリに大葉とたくあんをたっぷり乗せたちょっとだけ美味しそうな「ブりたく」

こんにちはー ブリって、一年中スーパーで売ってるイメージだけど、最近が旬なのかな? 値段も安めで脂のノリがほどほどに良くてめちゃくちゃ美味しいという(^^) もはや、おつまみに料理するどころかそのままお刺身で食べるのが一…

薬味たっぷりブリユッケ

ごはんの上にのせてどんぶりにして食べたら美味しいよね?ッてイメージしておつまみユッケを作りました! めちゃくちゃ美味しいです(^^) 鯛とサーモンとブリ!3種類のユッケをつくりましたので良かったら他も見て下さい! 材料 …