色悪いブリをお茶漬けにしようとしたけど、やっぱりやめたよ!!

こんにちは!

今日はこのブリの切り身。

お刺身用ですがだいぶ色が悪いので不味そうです!笑

っと言うことで刺し身じゃ臭いが気になると萎えるので、お茶漬けにしようじゃないか!?

(※結果的にお茶漬けにはしませんでした笑)

まず、食べやすいように切り分けます。薄切りでもぶつ切りでも好きなように切れば大丈夫です。

醤油、みりん、酒を同じ割合で調合し、ジップロックなどで切身と合わせて1晩漬け込みます。

コレをご飯に乗せて熱々の出汁をかけてお茶漬けにしようと思ったんですが、普通におつまみでたべましたとさッ♪笑

色が悪くなった魚でも漬けにすれば臭みも気にならないしめちゃくちゃ美味しい!!

お茶漬けにしたり、海鮮丼にして、卵黄や温玉乗せたり、とろろを乗せて山かけにしたり、何でもめちゃくちゃ美味しいです!!

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