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マイワシとマンボウの腸串焼き

こんにちは! 今日の晩酌のアテはマイワシとマンボウです。 マイワシは天ぷら、フライ用に調理済みのものを買ってきました。 マンボウの腸は冷凍です。 まず、真鰯を切って、大葉を挟んで巻いて串に刺します。 マンボウの腸は食べや…

マンボウの腸!(ホルモン)の美味しい食べ方

こんにちは! 今日の晩酌のアテは「マンボウの腸」です。 焼肉で言う牛ミノみたいな?クセもなくコリコリした食感が特徴です。 多分言われるまでは普通に肉だと思います。魚らしくないマンボウのホルモンを湯引きと、塩焼きにしました…