TAG ニンニク

こんにちは！ 今日は豚肩ロースのブロック肉で激辛酢豚を作りました。 豚肉を１センチぐらいの厚さできります。 ポリ袋に醤油、酒、みりん、生姜、ニンニクを加えて３０分ほど下味をつける。 片栗粉をまぶす。 油で揚げる。 以下を…

こんにちは！ 今日はビール、ハイボールにぴったりの激辛おつまみ「豚コブクロの唐辛子漬け」です。 下処理ですが、豚のコブクロはそのままだとちょっとおしっこ臭い場合がありますので臭みを消す下処理をします。 コブクロ２００gに…

こんにちは！ 今日はこの冷凍していたアジで南蛮漬けをつくりました。 アジがたくさん釣れすぎて食べきれないときは３枚におろして粉ふって冷凍してます。割と便利ですよ？ フライパンに水と米酢を同じ割合で入れて醤油、みりん、砂糖…

こんにちは。 今日は生のししとうを漬けにしました。 ししとうッて生で食べれるの？ッて思う方もいるみたいですが、絶対に生の方が美味しいです。 ししとうも、ピーマンもパプリカもシャキシャキした食感と程よい苦味が酒のアテに最高…

こんにちは。 今日もレシピをご覧いただきありがとうござます。 今日は「青唐辛子の醤油漬け」です。 きっかけはフォロワーさんに「刺身を青唐辛子を刻んだ醤油で食べると美味しいよ〜〜」「おつまみで食べる場合は麺つゆで〜」ッて話…

こんにちは〜〜 今日もレシピをご覧いただきありがとうございます(^^) さて、今日は先日載せた「まぢハマる！！砂肝のにんにく唐辛子漬け☆漬け込み期間２〜３日の最強おつまみレシピ」のコブクロバージョンです。 砂肝と味は違う…

こんにちは〜〜 いつもレシピをご覧いただきありがとうございます(^^) 今日のおつまみ食材はコレ！！ 「若鶏の肉付き軟骨＆白ネギ＆ニンニク＋調味料」   軟骨と軽く火を通してあまぁ〜〜くなった白ネギをバター醤油…

こんにちは〜〜 野菜食べてますか〜〜？！？！ 今、ドキッとしたあなた？？ このアスパラガスのレシピめっちゃ美味しいですよ(^^) そしてドキッとしなかった人もお酒のあてにぴったりなレシピなのでオススメです 今日も乾杯です…

こんにちはー 今日も天気が良くて爽やかですね！ 美味しいお酒×美味しいつまみ＝？？？ 皆さんは、？？？に何を想像しますか？？   僕の中での正解は「二日酔い」です！！ ただの飲みすぎじゃん！？！？ そう、今日は…

こんにちはー 花粉症で頭悪いし じゃなくって、頭痛いし鼻水たれて喉も痛いしとりあえず焼酎ロックで！ 今日は花粉症に効果がある？！？！といわれている梅とニンニクを使ったおつまみスープ作りました！ 材料 鶏ささみ２本 水３５…