こんにちは！
今日は生の高菜をいただきました。
漬けにしようか迷いましたがピリ辛炒めにしました。
ご飯にもラーメンにもチャーハンにもビールにも何にでも合います！
作り方
高菜６枚を１〜２分ゆでる
水にさらして水気を絞る
細かく刻む
以下の調味料を混ぜる（①）
- 醤油、みりん、ダシダ、酒、小さじ１
- 唐辛子大さじ１
- ゴマ大さじ１
- 砂糖お好みで
※調味料全部混ぜ合わせ味を確認して下さい。辛め、甘めは砂糖で調整して下さい。
フライパンにごま油大さじ２、ニンニク２かけみじん切りを加え香りでたら高菜を入れて炒める
①を加えて水気を飛ばしながら炒めて完成
乾杯です！
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