砂肝と青唐辛子のソース和え卵黄醤油漬け乗せレシピ

材料

• 砂肝適量
• 塩コショウ適量
• 青唐辛子１０本
• 一味唐辛子小さじ１
• ごま油小さじ１
• 醤油小さじ１
• ニンニクチューブ適量
• 卵黄醤油漬け

作り方

砂肝を食べやすい大きさに切る

油をしいて熱したフライパンへ投入

軽く塩コショウをふり炒める

火が通ればお皿に取り出す

刻んだ青唐辛子と一味唐辛子小さじ１、ごま油小さじ１、醤油小さじ１、ニンニクチューブ適量を混ぜ合わせたソースを和える

青唐辛子のソースの作り方は「やみつき！激辛！青唐辛子の辛辛ソース」を参照下さい

最後に卵黄醤油漬けを乗せて完成

卵黄醤油漬けの作り方は「卵黄の醤油漬け」を参照下さい