合挽きにくとナスを旨辛に炒めて半熟玉子のせるだけの簡単おつまみレシピ♪
材料
- 牛豚合挽き肉１００ｇ
- ナス１本
- 料理酒大さじ１
- みりん大さじ１
- 醤油大さじ半分
- 豆板醤小さじ１
- コチュジャン大さじ１
- チーズ適量
- 刻みネギ適量
- 半熟たまご１
- ごま適量
作り方
ナスを食べやすいサイズにカットする
中火でフライパンに油をしいて牛豚合挽き肉を軽く炒め、火が通ったらナスをいれる
ナスに火が通ったら料理酒大さじ１、みりん大さじ１、醤油大さじ半分、豆板醤小さじ１、コチュジャン大さじ１、チーズ適量、刻みネギ適量を入れて炒める
お皿に取り出し、半熟玉子、ごまをかけたら完成
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