寒い季節にぴったり!
フワフワでしっかりボリュームのあるオープンオムレツです。
ピリッと辛いからご飯にもお酒にも合いますよ
※フライパンは20センチを使用しています。
材料
- 白菜1~2枚
- 牛豚合挽き肉100g
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 中華スープの素(味覇)小さじ1
- コーン100g
- チーズ適量
- ラー油適量
- たまご2個
作り方
料理酒大さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1、中華スープの素(味覇)小さじを混ぜてソースをつくる
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白菜を食べやすいサイズにカットする
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中華でフライパンに油をしいて牛豚合挽き肉を炒める
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火が通ったら白菜を加える
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白菜がしんなりしてきたら、コーン、チーズ、ソースを加えて軽く炒める
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溶き卵を流し入れて軽く混ぜながら焼く
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固まってきたらラー油を垂らして完成
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