旨辛!ナスたっぷりジューシー簡単おつまみレシピ♪ひき肉とナスのピリ辛炒め半熟玉子のせ

合挽きにくとナスを旨辛に炒めて半熟玉子のせるだけの簡単おつまみレシピ♪

材料

  • 牛豚合挽き肉100g
  • ナス1本
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 醤油大さじ半分
  • 豆板醤小さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • チーズ適量
  • 刻みネギ適量
  • 半熟たまご1
  • ごま適量

 

作り方

ナスを食べやすいサイズにカットする

中火でフライパンに油をしいて牛豚合挽き肉を軽く炒め、火が通ったらナスをいれる

ナスに火が通ったら料理酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ半分、豆板醤小さじ1、コチュジャン大さじ1、チーズ適量、刻みネギ適量を入れて炒める

お皿に取り出し、半熟玉子、ごまをかけたら完成

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