ニラ大量消費!!焦がしニンニク&唐辛子香る木綿豆腐とニラの旨辛「ニラ豆腐」レシピ

こんにちは〜〜

いつもレシピをご覧いただきありがとうござます!

今日は「ニラ豆腐」です!!

たっぷりの刻んだニラと、ふんわり木綿豆腐をニンニク&唐辛子で旨辛にしました。

食欲をそそる?と言うか、一度食べたら10人中8人はハマると思いますよ?!?!笑

食材もシンプルで比較的簡単に作れるので晩酌のお供に是非お試し下さい!!

ビールで流し込んだら最高です(^^)

材料

  • ニンニク1かけ
  • ニラ5本ぐらい
  • 木綿豆腐1丁
  • 唐辛子適量
  • 水150
  • 濃口醤油大さじ2
  • お酢大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 味覇小さじ1

 

レシピ

ニラ5本ぐらいを5ミリぐらいの間隔で刻む

ニンニク1かけも刻む

20センチのフライパンに油を入れ中火で加熱しニンニクと唐辛子を加え炒める

軽く焦げてきたら水150、醤油大さじ2、お酢大さじ1、砂糖小さじ2、味覇小さじ1を加え沸騰させる

使用する調味料によって味の濃さが異なるのでこの段階で味見して好みの味付けに調整して下さい

約1センチ角カットした木綿豆腐を加える

再沸騰したら5分ぐらい煮込み味を豆腐に染みさせる

火を弱火にし、ニラをたっぷり加える

水溶き片栗粉でとろみをつけてお好みでラー油を回しかければ完成です

めちゃくちゃ美味しいのでキンキンに冷えたビールとセットでどうぞ〜〜

今日も最後まで読んでいただきありがとうござます!

また更新します!good-bye

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