こんにちは〜〜
タラの白子、ふぐの白子めちゃくちゃ美味しいですよね??
だけど、値段が高い!ふぐの白子なんて超レアで1000円〜2000円しますからね!
そして、今回は真鯛の白子です
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300円ぐらいで買えて、しかもフグの白子にも負けないぐらい美味しい!!
下処理も必要ないし臭みもないから楽ちん!
気をつけるポイントは茹で時間だけ
外はふっくら♪中身はとろとろ♪お酒のアテには最高ですよ〜〜
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材料
- 真鯛の白子160g
- ポン酢適量
- 刻みネギ適量
- もみじおろし適量
真鯛の白子ポン酢レシピ
白子にウロコや、血のかたまりなどがあれば取り除き、2〜3センチぐらいに切る
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鍋にたっぷり湯を沸かし、白子を2分ぐらい茹でる
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白子がふっくらしてきたらOKです
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白子は崩れやすいので優しくお皿に取り出す
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全体にポン酢をかけて、お好みで刻みネギ、もみじおろしを添えたら完成
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さっぱりしてるのに濃厚で、お酒のアテには最高です!
真鯛の白子を見つけたら是非食べてみて下さい(^^)
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